Coulis de fraises et goûter : toutes nos recettes

Name: Sublimez vos recettes préférées avec du coulis de fraises maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: coulis de fraises
Ingredients: 90 g de sucre glace; 70 g de poudre d'amandes; 60 g de blancs d'oeuf soit environ 2 blancs; 45 g de farine blanche ou de farine de riz; 45 g ou 45 ml de coulis de fraises; 40 g de beurre; 10 petites fraises fraîches ou surgelées

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Le coulis de fraises sublimera vos desserts. Photo par Grégoire Japiot

Faire un coulis maison ? Rien de plus facile ! Et quand une soudaine envie de coulis de fraises se fait sentir, un mixeur, un peu de sucre, du jus de citron et le tour est joué.

Le coulis de fraise s'invite dans de nombreuses recettes et apporte une touche acidulée à vos desserts préférés. Du fromage blanc aux entremets en passant par les glaces, c'est le petit truc en plus qui fera chavirer vos papilles. Quand la saison des fraises bat son plein, pensez à faire un stock de coulis et congelez-le en petites quantités, quel bonheur de le retrouver tout au long de l'année !